திராட்சைச் சாறு: ஊட்டச்சத்து, ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்றும் கவனிக்க வேண்டியவை

திராட்சைச் சாற்றின் ஊட்டச்சத்துகள், இதய ஆரோக்கியம், நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, செரிமானம், நீரிழிவு நோயாளிகள் கவனிக்க வேண்டியவை மற்றும் முழுப் பழமா அல்லது சாறா எது சிறந்தது என்பதை அறியுங்கள்.

திராட்சைப் பழம் சுவைமிக்கதுடன் பல்வேறு ஊட்டச்சத்துகள் நிறைந்த ஒரு ஆரோக்கியமான பழமாகும். இதில் வைட்டமின் C, வைட்டமின் K, பொட்டாசியம், ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் பாலிபீனால்கள் அதிகமாக உள்ளன. குறிப்பாக சிவப்பு மற்றும் கருப்பு திராட்சைகளில் காணப்படும் ரெஸ்வெராட்ரோல் (Resveratrol) போன்ற தாவரச் சேர்மங்கள் உடல்நலத்திற்கு பல நன்மைகளை வழங்குகின்றன.

திராட்சைச் சாற்றின் ஊட்டச்சத்துகள்

திராட்சைச் சாற்றில் காணப்படும் முக்கிய ஊட்டச்சத்துகள்:

• வைட்டமின் C
• வைட்டமின் K
• பொட்டாசியம்
• இயற்கை சர்க்கரை
• ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள்
• பாலிபீனால்கள்

இவை உடலின் பல்வேறு உறுப்புகள் சீராக செயல்பட உதவுகின்றன.

இதய ஆரோக்கியத்திற்கு உதவுகிறது

திராட்சையில் உள்ள பாலிபீனால்கள் மற்றும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள்:

• இரத்த நாளங்களின் ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்க உதவலாம்.
• ஆக்ஸிடேட்டிவ் அழுத்தத்தை குறைக்க உதவுகின்றன.
• சமநிலையான உணவுமுறையின் ஒரு பகுதியாக இதய ஆரோக்கியத்திற்கு பயனளிக்கக்கூடும்.

நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை ஆதரிக்கிறது

வைட்டமின் C மற்றும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள்:

• உடலின் நோய் எதிர்ப்பு அமைப்பை ஆதரிக்கின்றன.
• செல்களை ஆக்ஸிடேட்டிவ் சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகின்றன.

செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது

முழுப் பழமாக திராட்சையைச் சாப்பிடும்போது:

• நார்ச்சத்து கிடைக்கும்.
• செரிமானம் சீராக நடைபெற உதவும்.
• மலச்சிக்கலைக் குறைக்க உதவக்கூடும்.

ஆனால் சாறாகப் பிழியும்போது நார்ச்சத்து கணிசமாகக் குறைகிறது.

இரத்த அழுத்தம்

திராட்சையில் உள்ள பொட்டாசியம், சமநிலையான உணவுமுறையின் ஒரு பகுதியாக இரத்த அழுத்தத்தை பராமரிக்க உதவக்கூடும். இருப்பினும், திராட்சைச் சாறு குறைந்த இரத்த அழுத்தத்தை குணப்படுத்தும் என்ற கூற்றுக்கு போதுமான அறிவியல் ஆதாரம் இல்லை.

மூட்டுவலி மற்றும் குடற்புண்

திராட்சையில் உள்ள ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் உடலின் அழற்சியைக் குறைக்கும் பண்புகளைக் கொண்டிருக்கலாம். ஆனால்:

• மூட்டுவலியை குணப்படுத்தும் மருந்தாக இதை கருதக் கூடாது.
• குடற்புண் (அல்சர்) சிகிச்சைக்கு மருத்துவரின் ஆலோசனையே அவசியம்.

காமாலை நோயில் உதவுமா?

காமாலை என்பது பல்வேறு காரணங்களால் ஏற்படும் மருத்துவ நிலை. திராட்சைச் சாறு மட்டும் காமாலையை குணப்படுத்தாது. போதுமான திரவ உணவு மற்றும் மருத்துவரின் சிகிச்சை மிகவும் முக்கியமானவை.

திராட்சைச் சாற்றுடன் தேன் சேர்க்கலாமா?

திராட்சைச் சாற்றுடன் தேன் சேர்த்து அருந்துவது சுவையை அதிகரிக்கலாம். ஆனால்:

• இது உடலுக்கு கூடுதல் சர்க்கரையை வழங்கும்.
• இரத்த விருத்தி அல்லது உடல் பலத்தை அதிகரிக்கும் என்ற பாரம்பரிய நம்பிக்கைக்கு உறுதியான அறிவியல் ஆதாரம் குறைவாக உள்ளது.

நீரிழிவு நோயாளிகள் கவனிக்க வேண்டியது

திராட்சையில் இயற்கை சர்க்கரை இருப்பதால்:

• முழுப் பழத்தை அளவோடு சாப்பிடுவது நல்லது.
• சர்க்கரை சேர்க்காத சாறாக இருந்தாலும் அளவைக் கட்டுப்படுத்த வேண்டும்.
• பழச்சாறை விட முழுப் பழமே சிறந்த தேர்வாகும்.

முழுப் பழமா? சாறா?

ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் பரிந்துரைப்பது:

முழுத் திராட்சைப் பழமாகச் சாப்பிடுவதே சிறந்தது.

ஏனெனில்:

• நார்ச்சத்து முழுமையாக கிடைக்கும்.
• இரத்த சர்க்கரை வேகமாக உயர்வது குறையலாம்.
• நீண்ட நேரம் வயிறு நிறைந்த உணர்வு கிடைக்கும்.

திராட்சைச் சாற்றை எப்படி அருந்தலாம்?

• சர்க்கரை சேர்க்காமல் அருந்துங்கள்.
• பிழிந்த உடனே குடிப்பது நல்லது.
• பதப்படுத்தப்பட்ட இனிப்பு பழச்சாறுகளைத் தவிர்க்குங்கள்.
• அளவோடு மட்டுமே அருந்துங்கள்.

ஊட்டச்சத்து மதிப்பு (100 மில்லி சாறு)

சுமார்:

• கலோரி – 60 முதல் 70
• கார்போஹைட்ரேட் – 15–17 கிராம்
• பொட்டாசியம் – 100–150 மி.கி.
• வைட்டமின் C – சிறிய அளவு

(மதிப்புகள் சுமார் அளவுகள்.)

வாசகர்கள் தெரிந்துகொள்ள வேண்டியது

திராட்சைச் சாறு ஒரு ஆரோக்கியமான பானமாக இருக்கலாம். ஆனால் அது இரத்த அழுத்தக் குறைவு, அல்சர், காமாலை, மூட்டுவலி அல்லது நீரிழிவு நோயை குணப்படுத்தும் மருந்து அல்ல. ஆரோக்கியமான உணவுமுறையின் ஒரு பகுதியாக அளவோடு பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.

Kingdom Network Analysis

திராட்சைப் பழத்தில் உள்ள ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் இதய ஆரோக்கியம் மற்றும் செல்களின் பாதுகாப்பிற்கு முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. இருப்பினும், பழத்தை சாறாக மாற்றும்போது நார்ச்சத்து குறைவதால் இரத்த சர்க்கரை வேகமாக உயரக்கூடும். அதனால், குறிப்பாக நீரிழிவு நோயாளிகள் மற்றும் உடல் எடையை கட்டுப்படுத்த விரும்புபவர்கள் திராட்சையை முழுப் பழமாக அளவோடு சாப்பிடுவதே சிறந்த நடைமுறையாகும்.

முடிவுரை

திராட்சைப் பழமும் அதன் சாறும் பல்வேறு ஊட்டச்சத்துகள் நிறைந்த ஆரோக்கியமான உணவுகளாகும். இதய ஆரோக்கியம், நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் உடலின் ஒட்டுமொத்த நலனை ஆதரிக்க உதவுகின்றன. இருப்பினும், எந்த நோய்க்கும் தனி சிகிச்சையாக கருதாமல், சமநிலையான உணவுமுறை மற்றும் மருத்துவரின் ஆலோசனையுடன் பயன்படுத்தினால் சிறந்த பலனைப் பெறலாம்.